August 4th, 2006

Еще раз о том, сколько раньше ели.

Данные начала 20-х гг. прошлого века: "Для работника средней квалификации суточная норма определялась в 3750 ккал, для студентов - в 2600 ккал, для инвалидов и безработных - 1800 ккал, детей до трех лет - не менее 1250 ккал".

Уточняю: речь не о том, сколько доставалось живым и полуживым гражданам в действительности (к сожалению, доставалось им очень мало), а о том, какое количество калорий считалось достаточным по общему мнению, то есть какая цифра выглядела в те времена приличной в печати. Вы представляете себе рацион в 3750 ккал ежедневно?

Цифры взяты отсюда.

Внимание! Рецепты перенесены.

Рецепты "Школы вкусной и здоровой пищи" перенесены на сайт школы.
Прошу обратить внимание, что все рецепты являются авторскими и защищены копирайтом, поэтому для их перепечатки, включая перепечатку в Живом Журнале со сноской, необходимо получить разрешение автора.