Ксения Михайлова (Богословская)'s Journal

О коричневом рисе или Питание для нервной системы.

В некоторых странах слово "есть" буквально переводится как "есть рис", поскольку для половины населения земного шара рис является источником половины калорий, съедаемых за день. Неочищенный рис – один из основных продуктов здорового натурального питания, источник сложных углеводов, водорастворимой клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, селена, магния и витаминов группы В.

Натуропаты прописывают богатую неочищенным рисом диету как успокаивающее средство при любых нервных расстройствах, от депрессии и истерии до бессонницы и общей тревожности, потому что кроме витаминов В, необходимых для исправной работы нервной системы, рис содержит много легкоусвояемого триптофана – аминокислоты, которая в организме превращается в серотонин, необходимый человеческому мозгу для получения чувства удовольствия, спокойствия и хорошего настроения.

( Моя статья, опубликованная в российском журнале Планета здоровья полгода назад. )